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Take the flour from the packet of Talod Thepla. Now add 350 ml of water to make a soft dough. Add more if needed. Mix a little oil well to make the dough smooth. Cover the dough and set aside for about 10 minutes.
Divide the dough into 30 equal parts. Slightly flatten the dough pieces on a rolling board for rolling using a little wheat flour. Roll it into a circle of 180 mm (7") diameter.
Place the Thepla on a hot plate and cook. Flip the thepla on the other side and cook. Add a little oil and cook the thepla till golden brown. Serve hot thepla with Mango pickles & Cuard.
Note: Add chopped fenugreek and yoghurt to make fenugreek (Methi) Thepla.

थेपले के पैकेट से आटा लें। अब नरम आटा बनाने के लिए ३५० मिली पानी डालें । जरुरत पड़ने पर और जोड़ें। आटे को चिकना बनाने के लिए थोड़ा तेल अच्छी तरह मिलाएं और आटे को ढककर लगभग १० मिनट के लिए अलग रख दें। आटे को ३० बराबर भागों में बाँट लें। घोडे गेहूं के आटे का उपयोग करके रोलिंग के लिए आटा टुकड़े को एक रोलिंग बोर्ड पर समतल करें। इसे १८० मिमी. (७) व्यास के घेरे में रोल करें। घेपला को गर्म प्लेट (तवी) पर रखें और पकाएं। दूसरी तरफ थेपला को पलटें और पकाएं। थोडा तेल डालें और सुनहरा होने तक थेपले को पकाएं। गरम थेपला को छंदे या मीठे (गुड) आम के अचार और दही के साथ परोसें। नोधः मेथी के थेपले बनाने के लिए कटी हुई मेथी और दही मिलाएं।