Surtimix Gujarati Khatiya Dhokla – गुजराती खाटिया ढोकला – Traditional Tangy & Fluffy Snack

Ingredients
Rice Flour, Chana Flour, Adad Dal, Asafoetida, Fenugreek Seeds, Iodized Salt

How to Use
Step 1:
Add a little sour buttermilk to a 500g packet of Surti Mix Gujarati Khatia Dhokla flour. Prepare a thick batter and leave it to ferment for 5-6 hours.

स्टेप 1: सुरती मिक्स गुजराती खाटिया ढोकला के 500 ग्राम पैकेट में थोड़ी सी खट्टी छाछ मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें। इसे 5-6 घंटे के लिए खमीर उठने के लिए छोड़ दें।

Step 2:
Then add baking soda, 3 tbsp of oil, and pour a little boiling water over the baking soda.

स्टेप 2: फिर ढोकला के घोल में बेकिंग सोडा, 3 बड़े चम्मच तेल और थोड़ा सा उबलता हुआ पानी डालें।

Step 3:
Stir the mixture quickly and steam for 15 minutes. Your Surti Mix Khatia Dhokla is ready! Serve hot with Surti Mix Garlic Chutney or Surti Mix Green Chutney.

स्टेप 3: मिश्रण को तेजी से हिलाएं और 15 मिनट तक भाप में पकने दें। तैयार है सुरती मिक्स खाटिया ढोकला। इसे सुरती मिक्स लहसुन की चटनी या सुरती मिक्स हरी चटनी के साथ परोसें।

Nutrition Facts (Per Serving)
Total Fat: 5g (6%)
Saturated Fat: 0.8g
Trans Fat: 0g
Polyunsaturated Fat: 2g
Monounsaturated Fat: 2.4g
Cholesterol: 0mg (0%)
Sodium: 5mg (0%)
Total Carbohydrate: 62g (23%)
Dietary Fiber: 4g (14%)
Total Sugar: 12g
Added Sugar: 0g (0%)
Protein: 21g (42%)
Vitamin D: 0mcg (0%)
Calcium: 10mg (0%)
Iron: 3mg (15%)
Potassium: 213mg (4%)

Available Sizes
Large: 1000g (1kg)
Medium: 500g
Small: 250g