સુરતીમિક્સ વનેલા ગાઠિયા આટા એ નરમ, મસાલેદાર અને સંપૂર્ણ ટેક્ષ્ચરવાળા ગુજરાતી વનેલા ગાઠિયા બનાવવા માટેનું તમારું મનપસંદ મિશ્રણ છે ✨. પ્રીમિયમ ઘટકોથી બનેલું, આ ફરસાણ ચાના સમયે ખૂબ જ પ્રિય છે ☕😋. ચટણી સાથે પીરસો અને અધિકૃત ગુજરાતી નાસ્તાનો આનંદ માણો!
સુરતી સ્ટાઇલ વનેલા ગઠિયા
सुरती अंदाज़ देनाला मुलािया
ઓથેન્ટિક રેડી મિક્સ
ઘટકો:
ચણાનો લોટ, વનસ્પતિ તેલ, અજમો, આયોડાઇઝ્ડ મીઠું, સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ (E500(ii)).
કેવી રીતે વાપરવું:
🔹 પગલું 1: કણક તૈયાર કરો
૫૦૦ ગ્રામ લોટ લો અને જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને કડક લોટ (ભાખરીના લોટ જેવો) બનાવો.
(500 ગ્રામ જરૂરીયાત મુજબ પાણી નાખો ભાખરીને બંધબેસતા આટે જેવું કડક આટા બનાવો.)
🔹 પગલું 2: સ્વાદ વધારો
સ્વાદ મુજબ હિંગ, કાળા મરી અને અજમા (અજવાઈન) ઉમેરો. પછી, કણક સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો, તેને નરમ કરવા માટે તેલ અને પાણી ઉમેરો.
(સ્વાદ પ્રમાણે હીંગ, કાલી મિર્ચ, અને અજમા નાખો.
🔹 પગલું 3: ગઠીયાને તળો
કણકને લાંબા તાંતણામાં ફેરવો અને ગરમ તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
🔹 પગલું 4: ગરમાગરમ પીરસો
સુરતી મિક્સ કઢી, લીલા મરચાં અને તાજા સલાડ સાથે સુરતી મિક્સ ગરમા ગરમ વનેલા ગઢિયાનો આનંદ માણો.
(सुरती मिक्स गरमागर वनेला मिलिक्स को सुरती मिक्स कढ़ी के साथ मिर्च और सलाद के साथ परोसें।)
પોષણ તથ્યો (પ્રતિ ૧૦૦ ગ્રામ):
કુલ ચરબી: ૧ ગ્રામ (૧%)
સંતૃપ્ત ચરબી: 0 ગ્રામ (0%)
ટ્રાન્સ ફેટ: 0 ગ્રામ
કોલેસ્ટ્રોલ: 0 મિલિગ્રામ (0%)
સોડિયમ: 6134 મિલિગ્રામ (267%)
કુલ કાર્બોહાઇડ્રેટ: 21 ગ્રામ (7%)
ડાયેટરી ફાઇબર: 9 ગ્રામ (33%)
કુલ ખાંડ: ૩ ગ્રામ
ઉમેરેલી ખાંડ: 0 ગ્રામ (0%)
પ્રોટીન: ૫ ગ્રામ (૧૦%)
વિટામિન એ: ૮૧૮ µg (૯૧%)
વિટામિન સી: ૪૧ મિલિગ્રામ (૪૬%)
વિટામિન ડી: 0µg (0%)
વિટામિન ઇ: 1 મિલિગ્રામ (7%)
કેલ્શિયમ: ૩૬૮ મિલિગ્રામ (૨૮%)
આયર્ન: 10 મિલિગ્રામ (56%)
પોટેશિયમ: 622 મિલિગ્રામ (13%)
ઉપલબ્ધ કદ:
નાનું: ૩૦૦ ગ્રામ
મધ્યમ: ૫૦૦ ગ્રામ
મોટું: ૧૦૦૦ ગ્રામ (૧ કિગ્રા)